D (-)-фруктоза
D (-)-фруктозата е обикновена захар (монозахарид), открита естествено в много плодове, мед и кореново зеленчуци. Той е ключов компонент на захарозата (захарната маса) и е известен със своя сладък вкус. Фруктозата често се използва като подсладител в продуктите за храни и напитки.
Описание
D (-)-фруктоза
Основна информация:
D (-)-фруктозата е обикновена захар (монозахарид), открита естествено в много плодове, мед и кореново зеленчуци. Той е ключов компонент на захарозата (захарната маса) и е известен със своя сладък вкус. Фруктозата често се използва като подсладител в продуктите за храни и напитки.
Физикохимични свойства
Собственост |
Спецификация |
Химическа формула |
C₆H₁₂O₆ |
Молекулно тегло |
180.18 g/mol |
Външен вид |
Бял кристален прах |
Разтворимост |
Силно разтворим във вода |
Точка на топене |
103 градуса |
Плътност |
1.6 g/cm³ |
pH |
Неутрален (приблизително 6. 0-7. 0) |
Стабилност |
Стабилна при нормални условия |
Технически спецификации
Спецификация |
Стойност |
Чистота |
По -голям или равен на 99% |
Тежки метали |
По -малко или равни на 10 ppm |
Микробни граници |
Отговаря на стандартните спецификации |
Условия за съхранение |
Съхранявайте на хладно, сухо място, далеч от светлината |
Срок на годност |
Обикновено 2 години, когато се съхраняват правилно |
Съхранение
● Условия: Съхранявайте на хладно, сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и влага.
● Контейнери: Използвайте херметични контейнери, за да поддържате качеството и да предотвратите струпването.
Функция
● Подсладител: D (-)-Фруктозата е известна със своето високо ниво на сладост, което го прави популярна алтернатива на захарозата и други подсладители.
● Humectant: Помага за запазване на влагата в хранителните продукти, подобряване на текстурата и срока на годност.
Приложения
● Хранителната промишленост: Използва се като подсладител в напитки, десерти и преработени храни.
● Диетични добавки: Включени в енергийни продукти и здравни добавки за бързото си енергийно източник.
● Печене: Използва се в печива за подобряване на сладостта и задържането на влага.
● Козметика: Понякога се използва в продуктите за грижа за кожата за неговите владеещи свойства.
D (-)-фруктозата е универсална и широко използвана захар, ценена заради неговата сладост и функционални свойства в различни храни и козметични приложения.
Популярни тагове: D (-)-фруктоза, China D (-)-производители на фруктоза, доставчици, фабрика, Емулгатори за сладолед, Емулгатори за текстил, Нанотехнологични емулгатори, печатни вериги емулгатори, Сос емулгатори, Емулгатори за грижа за кожата
Изпрати запитване
Може да харесаш също